倉庫に種芋用に保存しておいたはるかという品種のジャガイモ。様子をみたら、かなり発芽していた。ネズミにやられないように発泡容器に入れて蓋をしていたのが原因だろう。
ネットで調べると、何とか使えそう。その出ている芽をかいて、日向に置く。浴光催芽だ。これをしばらく続けてから植える予定。
今シーズンは白菜の栽培が上手く行かなかった。まだ葉が巻かないものが沢山ある。もうこれから巻くことは期待出来ないだろう。「白菜は8月に播かないと巻かない」という言い伝えがあるが、温暖化だと高を括ったのが間違いだったかも。肥料不足もあるのかも。
後は花芽を食べるしかない。で、その白菜を試しに収穫してみた。
途中までは葉が汚いが、途中からはいけそう。
それを使ってためしてガッテン風の白菜お好み焼きを作ってみた。卵と豚肉も入れてみて。
いける。サクサク感が悪くない。私はキャベツのお好み焼きよりも好きかも。
今日はゴミ拾いをする予定だったが、7時段階で雨なので延期を決定。
雨は早々に上がったようだが、今日はデスクワークに徹することに。
事務局をしている組織の会議の案内状を作って、長にメール。決裁を仰いだ。その後、関連の資料作りを。
終わってからはe-Taxで確定申告の準備。必要事項の入力を途中まで。
午後届いた郵便。公のところから届いたものだが、私の認識とずれがあるので、電話で問い合わせ。調べてもらった結果は、私の認識が間違っていることがはっきりした。15年ぐらい前のことだが、記憶がない自分が情けない。
やっぱり多少ボケて来たのかな。
一度だけ外出。帰りに畑で青梗菜を収穫。
今日の夕食の一品は青梗菜と大根の中華風スープ。たっぷりととろみをつける。
夕食のメインはブリ大根。
私は頭をいただいた。大きかったので取り出す時に割れてしまった。旨い。
節分だそうで、頂き物の太巻きも。
今日もみかんの除草作業。
土佐文旦の元もきれいに。
帰りに大根と人参を収穫。
大人の遊び場では己生えのジャガイモとやっとそこそこになったブロッコリーを収穫。
今日の夕食の一品は豚肉と大根のさっぱり炒め。
に加えて、ずっとやりたかったアヒージョ。初めてなのでアヒージョの素を使う。
具材は海老、砂ずり、ジャガイモ、ブロッコリー。レシピより少しオリーブオイルを多くしたが、それでも私には味が濃い。オリーブオイルを追加。砂ずりは切り目を入れ、野菜はチンしておいた。
いける。
昨日3回目のワクチン接種券が届いた。
今回はネットで受付している。今日9時から受付開始なので、9時丁度にアクセス。
最初に「男性」か「女性」か問われる。母親の分も一緒に予約しようと思っていたので戸惑うが、男性で行くことに。必要事項を入力。
私はどこでも良いのだが、母親はかかりつけの病院で受けたいと希望。その病院で空いている2月15日を予約。私の分が完了。
次に母親の分も。途中で別のアドレスが必要と。もう一つのアドレスを使って何とか同じ日同じ時間の予約が出来た。後でよく見たら、一度申し込んで「追加」というところに入ったら、家族の予約が出来たのかもしれない。
19時前に予約申し込み完了の返事が来た。一安心。
畑へ行って大根を収穫。かなり大きいのを3本。
今日の夕食の一品は麻婆大根と水菜のレンチンツナ和え。
今日は家族の一人の誕生日。残りのみんなで分担し夕食の準備。
手巻き寿司メインの夕食が完成。
19時からは居間に移動し、W杯予選のサウジ戦を応援。
これまた一安心。
今日も牛蒡畑の準備。
カットした塩ビ管を結束バンドで締める。そしてカットした部分の内側にガムテープを貼る。いくら結束バンドで締めていても、栽培している間に徐々にカットした部分が開いて来る。そこから水が漏れるのでそれを防ぐため。上手く行くかどうか。
次に土の準備。畑から持ち帰った土に、籾殻燻炭、牛糞堆肥、鶏糞を混ぜ込む。
大人の遊び場の隅に塩ビ管を立て、作った土を入れて行く。一杯になっても、鉄筋でツンツンするとどんどん入って行く。何度か雨が降って、土が締まるのを待つ。
待っていたワクチンの3回目接種の接種券が届いた。明日から予約開始だ。
今日の夕食の一品は相葉マナブで紹介していた大根サラダ。
大根を細切りし、氷水で締める。水分を切って、麺つゆ、ゴマ油、酢で和えたら完成。海苔が無いので鰹節をトッピング。いける。
大根の皮のきんぴらも。