久々の休日。
ゆっくりとブログを更新したり、本を読んだり。
当然、昼食も自分で作った。焼き茄子を作ったらどうしても我慢できなくなって、
3ビアーを開けてしまった。
気持ち良く午睡。たまには、こんな休みがあってもいいじゃないか。
贖罪の気持ちもあって、夕食のおかずを一つ作ることにする。
得意の「
肉巻き豆腐」。
豚ばら肉を市販の麺つゆにつけておく。水切りして、棒状に切った豆腐に肉を巻きつける。フライパンで焼いたら、唐辛子を少し入れて、余った麺つゆを入れて煮込んで絡めたら完成。
お連れ合い様の評価も上々。
また、夕食でも
3ビアーを頂くことにするか。勿論、
焼酎も少々。