今のシーズンの一番の酒の肴はなんと言っても「しんたま」。
連休の初日、「暇なら畑の玉葱を全部抜いて転がしといてくれ」と言い置いて、母は老人クラブの遠足に出かけた。
いい天気。することはいくらでもあるのだが、畑に行って15~20個植わってある玉葱を10列ほど引き抜いた。引き抜いた後、元から5cmくらいのところから、剪定鋏で切っていく。すぐに終わった。今年は病気が付いてあまり出来は良くないらしい。
その玉葱をスライスする。水にさっとさらして、水を切る。これに醤油をかけて食べたら最高。家の前の湾で捕れたチリメンの釜揚げなんかがあったら、言うことなし。
酒が進むうえに、血液サラサラ。