10時から16時まで茹でた猪肉。七輪だったため、思うように茹でることができたかどうか・・・。
その猪肉を小切る。そして大鍋の沸騰した湯の中に放り込む。次に切っていた野菜。まず、里芋。これは買って来た。大根。自家製。人参。貰い物。牛蒡、蒟蒻。買った。椎茸、白菜、葱。自家製。油揚げ、豆腐は買って来た。
問題は味付け。まず砂糖。味醂。酒。薄口醤油。この塩梅が微妙。
美味い。味付けは大正解だった。お見事。
売り物にできるかも。もっとも、これだけ沢山の具材が入ったら、不味い訳がない。
勿論、
3ビアーと焼酎ロック2杯。