今晩、公民館主催の納涼祭がある。
公民館運営委員の一人として、準備に参加。
各種団体の役員や構成メンバーが大勢集まる。
小学校の運動場の真ん中に櫓を組み、提灯を付ける。テントを数張建てて、観客用の椅子を運び、並べる。
段取りに多少問題があり、ロスタイムがあったが、11時に終了。後は、夕方になるのを待つだけ。天気は大丈夫だろうか。
その間に、同級生から「鯛を釣ったけん、取りに来い」と電話が入っていた。
遠慮なく頂いて帰る。いい鯛だ。丁度陰になっていた庭の流しで鱗を取る。
そして、台所で下ごしらえ。三枚に下ろして、短冊に。残りはアラ炊き用に切る。頭も半分に割る。準備完了。
腸に肝を発見。肝大好き人間の私。お湯でサッと茹でて、ポン酢でいただいた。美味い。
ビールが無いのが残念。