ゼンゴを釣りに行きたいなと思って帰ったが、風が強い。本当に残念だが諦める。
今日の肴は朝から決まっていた。ブリカマ。
本当は正月明けあたりに食べるべきだが、上手く行かずに泣く泣く冷凍。それを自然解凍。
他の仕事をしながら、時間を見計らって塩をする。皮のある部分は塩を擦り付けるように、内側は遠くから薄塩。
様子を見ながら焼いて行く。
出来は完璧。
ただ、一匹のハマチからカマは二つしか取れない。私は泣く泣く?頭をいただく。仕方ない。
これがまた美味い。「オレはカマよりもずっと好き」。
3ビアーと
焼酎ロックを2杯いただき、満足。