畑のオクラが順調。
順調というよりも、地獄に近い感じ。そして、我が家でオクラを食べるのは私だけと来ている。
今日はオクラ消費のための二品。
まず、オクラを耐熱皿に並べとろけるチーズ乗せて、500Wのレンジで1分30秒。鰹節をトッピングしたらオクラチーズの完成。
次はオクラを縦にカット。マヨネーズを練り辛子を混ぜて、オクラのカット面に塗る。トースターで焼き色が着くまで焼いたら完成。オクラのグリル。
どちらも上々。ただ今日消費したのは10本だけ。在庫はまだまだ沢山。
今日のメインは頂き物のサバのフライ。