昨日、もこみちさんが作っていた和風ゴロゴロの辛いポテトサラダを作ることに。
ジャガイモを4個大きく切って茹でておく。胡瓜は3/4を、玉葱は半分をスライス。ハムを8枚1cm幅にカット。
マヨネーズ大4、柚子胡椒大1/2、だし汁大2、塩、胡椒少々をボールに入れ掻き混ぜる。
そこにジャガイモ、胡瓜、玉葱、ハムを入れて和える。
最後に今日出来上がったばかりのカイワレ大根とかつお節を加え少し混ぜたら完成。
悪くない。私はもっと辛いのが好きだが、家人のために少し控えめに。
風呂の時間待ちのため、時間潰しに波止場まで歩く。タコ釣りの道具を持って。
2投目。引っ張っていたら、今まで見えていた疑似餌の白っぽい色が見えなくなる。少し抵抗も。来たかな。思いっ切りしゃくって糸を手繰り寄せると、タコが足を広げてフワーッという感じで寄って来る。
小さいけれどマダコ。帰って塩もみして茹でて食卓に。
お蔭で風呂に入るのが若干遅れた。