午前中に畑へ。キャベツとエダマメに水を遣って、大根を収穫。
やけに仲の良い二人を発見。
帰ってから、その二人を無理やり引き離し奇麗に洗って、大根おろしに。
市販の麺つゆに少し手を加えて、出汁を作る。
蕎麦の上に葱、鰹節に加えて大根おろしを汁ごとたっぷりトッピング。冷ましておいた出汁をたっぷりかける。
テレビの情報番組で知ってから、一度は試してみたかったおろし蕎麦完成。
しっかり掻き混ぜていただく。旨い。いける。ま、想像通りの味ではあるのだが。家人の評価も上々。
一度、本場の越前おろし蕎麦を食べてみないといけないな。