収穫してきたキャベツ。剥がしていくが、予想よりナメクジが少ない。かなり覚悟していたのだが、1匹だけ。洗いながら虫食いの部分を切っていく。そして千切り。
酢と半分の量の砂糖、塩少々。最後にマヨネーズを適量。しっかり混ぜて冷蔵庫で冷やしたら完成。作り過ぎたかなと思ったが、全くそんなことはなかった。
めざすのはケンタのコールスローサラダ。かなりの出来。でも、最後に食べたのはかなり前。もうその味を忘れかけているかも。
直前に採りに行ったエダマメ。これも良い出来。
畑の恵みで一杯。今日は本物の
瓶ビール633に
焼酎ロック。