今日は我が家では定番になったミルフィーユ鍋。以前は白菜鍋と呼んでいたが。
庭で採ってきた白菜。白菜、豚肉、白菜、豚肉と重ねていく。白菜5枚でストップ。それを鍋の深さに合わせてカット。鍋に縦に並べていく。その繰り返しで、鍋に白菜を並べる。
その後、ひがし〇るの寄せ鍋のつゆを入れて、スイッチオン。
豚肉が白くなったら完成。
美味く食べるためのコツがいくつか。
① 豚肉は安い細切れが最適。
② 寄せ鍋のつゆはひがし〇るが。
③ 他の物は入れない。
今日も美味かった。
3ビアー500と
焼酎の湯割り2。