めざすところは自給自足生活。ただ、それが無理なことも承知している。
できれば自給自足的生活。あるいはスローライフに近づきたいところ。
その一つとして、始めて7年目になる塩つくり。
年末に干潮の時に児島の裏で海水を汲んできた。それを鍋に入れて、ストーブにかけておく。それだけ。
その後、出来てきた塩を笊に打ち上げ、フライパンで炒る。
しばらくすると、水分が飛んでサラサラになってくる。それで完成。
今回は今までより出来た塩が少なかった。まさか海水が薄くなっていることはないだろう。最初に取り除く、硫酸ナトリウムの量が多かったのかな。
それだと、より純度の高い塩が出来たことになる。